[바리스타] 카푸치노와 카페라테는 어떤 점이 다른 걸까?

[바리스타] 카푸치노와 카페라테는 어떤 점이 다른 걸까?

카페라떼와 카푸치노의 차이점

목차

#1 카푸치노란?

#2 카푸치노의 특징

#3 카푸치노와 카페라테 차이점

#1 카푸치노란?

카푸치노는 우유를 넣은 커피의 일종이다. 카푸치노는 오스트리아에서 유래되어 이탈리아에서 많은 사람들이 마시는 커피이다. 이탈리아에서는 보통 에스프레소를 많이 마시지만 오전 시간 커피를 마시고 출근하는 사람들은 빈속에 먹기 편한 카푸치노를 많이 마신다. 우유가 살짝 들어가 진한 카푸치노가 아침 빈속에 먹기 좋기 때문이다.

#2 카푸치노 특징

카푸치노를 만드는 방법은 에스프레소에 우유를 붓고, 그 위에 우유 거품을 올린다. 카푸치노는 카페라테보다 우유 거품의 비율이 높다. 카페라테는 우유가 90 / 거품 10이라면 카푸치노는 우유 60 / 거품 40이다. 카푸치노는 카페라테보다 커피 맛이 진하다. 

	카푸치노	카페라떼
거품양	많다	적다
우유양	적다	많다
커피맛	진하다	부드럽다

카푸치노

#3 카푸치노와 카페라테 차이점

카푸치노는 카페라테보다 커피가 더 진하고 거품이 많다. 카푸치노가 미국으로 건너가면서 미국인들의 취향에 맞게 더 연해지고 양이 더 많아지면서 카페 라떼라는 스타일로 발전했다.

카푸치노는 거품 양이 많고 우유 양이 적기 때문에 카페에서 카푸치노를 주문하면 보통 컵의 절반은 커피이며 나머지는 거품이다. 카푸치노는 부드러운 거품과 함께 진한 커피를 마실 수 있다는 장점이 있다.

카페라테는 우유가 가득 차 있으며 위에는 약간의 거품이 올려져 있다. 카페라테는 연하지만 많은 양의 커피를 즐길 수 있다는 장점이 있다.

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