반응형 일상/바리스타7 [바리스타] 카푸치노와 카페라테는 어떤 점이 다른 걸까? [바리스타] 카푸치노와 카페라테는 어떤 점이 다른 걸까? 목차 #1 카푸치노란? #2 카푸치노의 특징 #3 카푸치노와 카페라테 차이점 #1 카푸치노란? 카푸치노는 우유를 넣은 커피의 일종이다. 카푸치노는 오스트리아에서 유래되어 이탈리아에서 많은 사람들이 마시는 커피이다. 이탈리아에서는 보통 에스프레소를 많이 마시지만 오전 시간 커피를 마시고 출근하는 사람들은 빈속에 먹기 편한 카푸치노를 많이 마신다. 우유가 살짝 들어가 진한 카푸치노가 아침 빈속에 먹기 좋기 때문이다. #2 카푸치노 특징 카푸치노를 만드는 방법은 에스프레소에 우유를 붓고, 그 위에 우유 거품을 올린다. 카푸치노는 카페라테보다 우유 거품의 비율이 높다. 카페라테는 우유가 90 / 거품 10이라면 카푸치노는 우유 60 / 거품 40이다. 카.. 2022. 2. 19. [바리스타] 네스프레소 캡슐 커피 에스프레소와 룽고의 차이점 알고 마시기 [바리스타] 네스프레소 캡슐 커피 에스프레소와 롱고의 차이점 알고 마시기 목차 #1 네스프레소 캡슐 커피 #2 에스프레소 버튼 / 룽고 버튼 #3 에스프레소 추출 원리 #4 네스프레소 캡슐 커피 머신 사용법 #1 네스프레소 캡슐 커피 캡슐 커피는 1잔 분량씩 전용 캡슐에 담긴 분쇄된 커피 가루를 머신에 넣어 추출된 에스프레소를 말한다. 분쇄된 원두는 산화되어 커피 본연의 맛과 향미를 잃게 된다. 캡슐 커피는 이런 점을 보완하여 오랜 시간 보존이 가능한 장점이 있고 저렴하고 간편하여 가정에서 많이 사용한다. #2 에스프레소 버튼 / 룽고 버튼 캡슐 커피 머신에는 에스프레소와 룽고 버튼 2개가 있다. 캡슐을 머신에 넣고 에스프레소 또는 룽고 버튼을 눌러 커피를 추출한다. 에스프레소 버튼을 누르면 40ml가 .. 2022. 2. 19. 이전 1 2 다음 반응형
